Oscar Wilde -salaatti & Art Fart -salaatti

Oscar Wilde ("only too much is enough"):

Rapsuvaa salaattia
pikku tomaatteja (jotain muita kuin orjien kasvattamia)
viinirypäleitä, kunnon koko rasia
vesimelonia, iso lohko
persiljaa
Modena -balsamia
oliiviöljyä
mustapippuria
iso kulho

Salaatinlehtiä revitään pohjalle niin että pohja peittyy, muttei yhtään enempää.

Puolitettuja viinirypäleitä ja vesimelonia kuutioina laitetaan niin paljon kuin mahtuu.
Oikeasti; kulho täyteen. Pilko lisää!

Päälle pilkotaan pikku tomaatteja muodon vuoksi muutamia.

Tomaattien päälle persiljaa, mustapippuria, balsamicoa ja oliiviöljyä, ja kaikkia paljon, kunnon loraukset ja pölläykset,
että maistuu.

Odotetaan hetki. Maustuu, päällä olevat tomaatit ensisijaisesti.

Sekoitetaan kunnes yksi salaatinlehtikin on näkyvissä.

Säilytetään viileässä ja tarjoillaan viileänä, kuohuviinin kera.

- - -

Art Fart kuohuvan oheen:

Rapsuvaa salaattia
mansikoita
oliiviöljyä
sitruuna
valkosipulia
mustapippuria
hunajaa

Salaattia kulhoon, tällä kertaa paljon
mansikoita puolitettuina oheen, riittävästi
ei mitään muuta (paitsi sitruunan mehua voi lorauttaa vähän)

Kastike: Sitruunan mehu, saman verran oliiviöljyä, pari valkosipulin kynttä, mustapippuria.
Sekoitetaan sekoitetaan, ja annetaan maistua jonkun aikaa.

Avataan kuohuva. Salaattia lautaselle ja kastiketta päälle, riittävästi.

- - -

Ruokareseptikommentteja. Tähän on tultu. Hyvää vappua. -R

- - -