Ruoka ja juoma

Töhnämunat

Varsinkin aikuisten pääsiäisherkuiksi ovat nousseet töhnämunat eli kreemillä täytetyt suklaamunat. Kyse ei ole uudesta asiasta, mutta töhnämunista on tullut pienimuotoinen ilmiö. Sellaisten loihtiminen onnistuu kotikonsteinkin.

Pannukakku

Uunissa paistettava pannukakku on suomalaisille tuttu jälkiruokaherkku, joka sopii niin arkeen kuin vapaapäiväänkin. Koska pannukakku on helppo tehdä, se voi toimia hyvin vaikka hätävierasvarana tai viikonloppuna aamukahvin kanssa.

Uunimunakas

Kirsikkatomaatti-feta-oliivi-uunimunakas on helpompi painos tavallisesta munakkaasta. Se ei vaadi jatkuvaa vahtimista kypsyessään. Toimii tarjoiluna juhlissa, aamupalana ja vaikka pääruokana tai sen osana. Munakas säilyy valmistuttuaan jääkaapissa.

Ruokaisa katkarapusalaatti

Ruokaisa katkarapusalaatti käy ateriaksi, alkupalaksi, välipalaksi tai evääksi.

Peruna-juustogratini

Erinomainen peruna-juustogratiini

Waldorfin salaatti

Erinomaista Waldorfin salaattia on syöty jo toista vuosisataa. 1800-luvun lopulla New Yorkin Waldorf-hotellin keittiömestari Oscar Tschirsky kehitti sen iloksemme.

Lasagne

Lasagne on uunissa kypsyvä pastaruoka ja se tulee Italiasta - tai sarjakuvakissa Karvisen sanoin taivaasta. Lasagne on ns. tuhtia tavaraa, eli ei ehkä ykkösvalinta laihdutuskuurilaiselle.

Porsaankyljyksiä kreikkalaiseen tapaan

Porsaankyljykset kreikkalaiseen tapaan tehdään hitaalla lämmöllä uunissa, joten pikaruoaksi siitä ei ole.

Makaronilaatikko vähän tulisempana

Tämä on hieman tulisempi tulkinta perinteisestä makaronilaatikosta.

Nizzan salaatti

Merellinen Nizzan salaatti on kotoisin Välimeren maista. Salaatin ulkonäkö voi vaihdella jonkin verran ja koostumuskin hieman. Vihreät pavut, keitetyt perunat, kananmunat, tonnikala, tomaatti ja oliivit muodostavat kuitenkin aina perustan.

Tomaatit paistetussa munavaahdossa

Helppo herkullinen iltapala. Jos jää yli, aamulla paahtoleivällä mitä parempi meetvurstin vaihtoehto!

Jouluisia herkkuvinkkejä kotikokkajalta!

Sivuston keskustelufoorumilla on tarjolla mainioita jouluisia - ja pikkujouluisia - herkkuvinkkejä kotikokkajalta. On sallittua ja suotavaakin lisäillä omia ideoita jonon jatkoksi!

Chilisuklaa ja punaviini

Kana-kasvispiiras

Tämä melkoisen helppotekoinen, maukas ja ruokaisa piiras toimii sekä ateriana, juhlien tarjottavana että piknik-eväänäkin. Piirasta voi tarjoilla niin kuumana kuin kylmänäkin.

Suklaa-banaani-mango jäätelö

Todella maukas kotitekoinen jäätelöohje. Ei tarvitse jäätelökonetta.

Apple Pie -booli

Erilainen kanakeitto

Se hieman voimakkaamman makuinen

Kalakeitto laiskalle pojalle (tai tytölle)

Erittäin nopea ja mukava tapa tehdä erittäin maistuvaa kalakeittoa, jos perunoiden kuoriminen ei miellytä.

Scherzon Kasviskeitto

Tämä keitto pistää nesteet kiertoon.

Kylmä kasviskeitto

Ruoka jota lapsetkin tykkää tehdä - varmasti. Ainesten lisäksi tarvitaan kunnollinen tehosekotin jolla saa isommankin kimpaleen soseeksi.

Kanasoppa

Kevyt mutta lämmittävä kanakeitto

Hiirun kesäinen keitto

Uudenvuoden lupauksista yleisin lienee dieetti. Tämä keitto on hyvää, sitä voi syödä vaikka litran ja se on tervellistä ja halutessasi lähes rasvatonta.

Hiirun kermainen kalakeitto

Kalakeitto muhkeamman maun ystäville

Herkullista piikkilankaestettä.

Tarvitaan iso purkki pättömiä suolasilakoita (ainakin Siwasta saa) ja iso pussi pakastettua valkosipuliperunaa, kermaa, kalalientä ja mausteita.

Sushi

Japanilainen ruokakulttuuri on alkanut hissukseen rantautua myös meille. Japanilaisia ravintoloita on avattu useita ainakin pääkaupunkiin. Tunnetuin japanilaisista ruokalajeista on sushi.

Munaton herkkupizza (myös gluteiiniton)

Munaton herkkupizza - Gluteiiniton

Lihapullat

Perinteiset lihapullat ovat kenen tahansa mieleen.

Hunaja-chiliuunisipulit

Hunajaisen makeat chililllä terästetyt sipulit

Juomasekoitukset eli drinkit

Tälle sivulle on koottu muutamia maukkaita juomasekoituksia - drinkkejä.

Nallen kermainen lohikeitto

Tarvitset noin tunnin aikaa ja ison kattilan. 10 litraa tulee helposti täyteen, koska keitto on tarkoitettu illanistujaisiin vaikkapa pääruoan alkuun tai pienemmälle laumalle pääruoaksi.