Perinteiset lihapullat ovat kenen tahansa mieleen.
Ainekset:
2 desilitraa vettä (halutessasi voit korvata osan maidolla, kermalla, kermaviilillä tai ranskankermalla)
1 desilitra korppujauhoja
400 grammaa jauhelihaa (sikanautaa, mutta broilerinjauhelihakin käy)
1 iso sipuli
1 kananmuna
1 tl suolaa
hiven rouhittua/hienonnettua mustaapippuria, paprikaa, hienonnettua persiljaa, chiliä
Valmistus:
Sekoita maito ja korppujauhot. Anna niiden imeytyä. Sillä aikaa voit kuoria, silputa ja pikaisesti paistaa sipulin.
Lisää jauheliha, kananmuna, sipulisilppu, mausteet ja jauheliha maito-korppujauho-seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi.
Pyörittele taikinasta sopivan kokoisia pullia kostutetuissa käsissä ja laita ne uuninpellille, leivinpaperin päälle. Paista lihapullia 200-asteisessa uunissa runsas 20 minuuttia.
Valmiit lihapullat voi tarjoilla sellaisinaan, esimerkiksi kastikkeen ja perunoiden tai perunamuhennoksen kanssa. Tai yhtä hyvin esimerkiksi tomaattipohjaisessa kastikkeessa vaikkapa spaghetin kera.