Kalkkunanuudeli

  • Teema
  • Ruoka ja juoma
  • Sami Mollgren

Nuudeli on varsin monikäyttöistä. Hyvää saa nopeasti, edullisesti ja vähällä vaivalla. Lisukkeita vaihtelemalla voi tehdä varsin moninaisia ruokalajeja... Tässä yksi esimerkki:

2 isoa sipulia
1 tölkki tomaattimurskaa
1 tölkki herkkusieniä tai tuoreita herkkusieniä
1 tai 2 paprikaa
150 g kypsiä kalkkunansuikaleita
nuudelia maun mukaan (esim. 1 nuudelilevy)
loraus ananasmehua
hieman soijakastiketta
Valkosipulia
chiliä, cayennepippuria, hieman suolaa

Laita sipulit vähään öljyyn kuumalle pannulle, ja hetkeä myöhemmin lisää sekaan suikaloitu tai paloiteltu paprika. Lisää mukaan myös herkkusienet. Sekoittele niin kauan, että herkkusienet saavat vähän väriä. Lisää mukaan kalkkunansuikaleet ja sekoittele vielä hetki. Laita nuudelilevy mukaan (esimerkiksi muutamaksi kappaleeksi paloiteltuna). Sekoittele. Ja tässä vaiheessa voit lisätä mukaan myös mausteet. Lisää mukaan tomaattimurska ja ananasmehu. Anna kiehua pienellä lämmöllä vielä hetken.

Ruoan lisukkeena voit tarjota esimerkiksi tuorekurkkua.

Samasta aiheesta saa myös hieman makeamman version seuraavilla aineilla...
2 isoa sipulia
1 tölkki ananaspaloja omassa liemessään
1 tölkki herkkusieniä tai tuoreita herkkusieniä
1 tai 2 paprikaa
150 g kypsiä kalkkunansuikaleita
nuudelia maun mukaan (esim. 1 nuudelilevy)
loraus tomaattimehua ja/tai ketsuppia
hieman soijakastiketta
Valkosipulia
chiliä, cayennepippuria, hieman suolaa

Eli valmistetaan täysin samalla tavoin kuin edellinen, mutta tomaattimurskan asemesta ananaspaloja ja ananasmehun asemesta tomaattimehua.

Mikäänhän ei estä käyttämästä kalkkunan sijaan porsaan- tai naudanlihaa. Tai tofua tai broileria tai soijaa tai mitä jääkaapista sattuu löytymään.

Kommentoi juttua ja keskustele aiheesta