Lasi viiniä hyväksi terveydelle ( ? )
" Kohtuullinen annos alkoholia päivässä viinilasillisen muodossa saattaa olla hyväksi keski-ikäisen miehen terveydelle, mikäli tuoretta hollantilaistutkimusta on uskominen, uutisoi WebMD.
Laajan tutkimuksen mukaan lasi viiniä päivässä saattaa lisätä elinajanodotetta keski-ikäisillä miehillä jopa viidellä vuodella verrattuna niihin, jotka eivät käytä lainkaan alkoholia. Tiedemiesten mukaan elinajanodote oli hieman lyhyempi miehillä, jotka joivat yli 20 grammaa alkoholia päivässä.
Hollantilaistutkimuksessa seulottiin lähes 1400 satunnaisesti valitun miehen terveystietoja, joiden sydämen ja verisuonien terveyttä oltiin seurattu säännöllisesti 40 vuoden ajan. Miehet olivat syntyneet vuosina 1900-1920.
Tiedemiehet tutkivat erilaisten juomatottumusten vaikutusta elinikään. He selvittivät kuinka paljon alkoholia miehet joivat, missä muodossa se nautittiin ja kuinka nopeasti sitä kulutettiin. Huomioon otettiin myös mahdollinen tupakointi ja vakavat sairaudet.
Tulosten mukaan pitkäaikainen, mutta kevyt alkoholinkäyttö (alle 20 g päivässä) lisäsi elinikää noin kahdella vuodella verrattaessa niihin miehiin, jotka eivät juoneet alkoholia lainkaan.
Miehet, jotka joivat vain viiniä ja sitäkin vain alle puoli lasia päivässä elivät 2,5 vuotta pidempään kuin ne, jotka joivat olutta tai väkijuomia. Maltillisesti viiniä juovat elivät siis jopa viisi vuotta pidempään kuin ei lainkaan alkoholia juovat.
Alkoholin käytön positiiviset vaikutukset pitivät ruokavaliosta, sosiaaliluokasta ja muista elämäntavoista huolimatta. Tutkimus on ensimmäinen laatuaan, jossa tutkittiin alkoholin määrän ja laadun vaikutusta elinikään."
Noora Dahmane/Tohtori.fi
-----------------------------------------------------------------------------------
Miksi tässä ei kerrota et lasi viiniä päivittäin tuhoaa maksasi ? Hesarissa oli juttu, mis kerrottiin et on olemassa maksansiirtopotilaita, jotka eivät oo koskaan olleet humalassa.
HS:
Rottakokeiden mukaan suuri määrä alkoholia kasvuvaiheessa aiheuttaa riskikäyttäytymistä vielä silloin, kun rotta on täysi-ikäinen.
Washingtonin yliopiston tutkijat uskovat saman pätevän ihmisiinkin.
Aivojen tietyt alueet kehittyvät hitaammin, ja alkoholi vaikuttaa kehitysvaiheessa oleviin aivoihin haitallisesti. Hitaasti kehittyvä osa on se, joka liittyy päätöksentekoon.
Monissa kansainvälisissä tutkimuksissa on todettu yhteys alkoholinkäytön ja riskikäyttäytymisen välillä.
"Uutta tässä tutkimuksessa on havainto, jonka mukaan alkoholin vaikutus oli pitkäaikainen", sanoi Karoliinisen sairaalan professori Lars Terenius lauantaina Svenska Dagbladet -lehdelle.
Eiköhän se näinä terveellisyyden tutkimuksen kulta-aikoina kuitenkin ole huomattavasti terveellisempää - ainakin mielenterveydelle - olla piittaamatta ihan jokaisesta
tutkimuksesta ja väitöksestä. Kohtuudella kaikkea voi syödä ja juoda - paitsi kärpässieniä ja kotitekoista pallokalaa ;)
Lasse Lehtisen sanat tulevat mieleen tässäkin aiheessa: "Ihmiset, jotka ymmärtävät antaa arvoa hyvälle ruualle ja päihdyttäville juomille, eivät ole saaneet läheskään yhtä paljon pahaa aikaan, kuin niitä vastustavat puritaanit."
[edit] Nuo Lahtisen sanat - offtopic - voisi myös omistaa pääministerillemme =D
"Maltillisesti viiniä juovat elivät siis jopa viisi vuotta pidempään kuin ei lainkaan alkoholia juovat."
Mutta kaikki silti kuolivat...? -bummers :-)
Eikö tuo viinin terveysvaikutus perustu flavonoideihin joita varsinkin punaviineissä on enemmän. Flavonoideja tosin saa enempi kasviksista ja hedelmistä. Joskin suomalaistutkimus väittää että flavonoidien terveysvaikutukset olisivat ennenaikaisia ja että ei näyttäisi selvästi selvästi suojaavan sydän- ja verisuonitaudeilta tai syöviltä. Flavonoidien positiivisia vaikutuksia näkyi olevan vain sydäninfarktin ja keuhkosyövän kohdalla.
http://www.ktl.fi/portal/suomi/tietoa_terveydesta/elintavat/ravitsemus/ravitsemus_ja_terveys/syopa/flavonoidit_vaitos/
Koskakohan joku keksii tutkia vaikka heteroseksuaalisuutta tai tässä kohdin vaikka veden terveysvaikutuksia?
Yleensä näissä terveysvaikutuksista kertovissa artikkeleissa jätetään mainitsematta konkreettiset luvut ja pelataan prosenteilla. Näin hyvin pienet (mahdollisesti sattuman aiheuttamat?) muutokset saadaan näyttämään merkittäviltä. Otetaan esimerkiksi tuo THL:n artikkeli. Siinä todetaan seuraavaa:
"Ylimmässä saantiryhmässä (18 mg/päivä) ei-tappavan sydäninfarktin riski oli 23% pienempi kuin pienimmän saannin ryhmässä (4 mg/päivä). Ylimmässä saantiryhmässä keuhkosyövän riski oli 50% alempi kuin pienimmän saannin ryhmässä."
Verraaan siis pienimmän saannin ryhmään, mutta koko artikkelissa ei kerrota, kuinka suuri se riski oli siinä pienimmän saannin ryhmässä. Kerrotaan vain, kuinka monta prosenttia riski muuttui. Jos pienimmän saannin ryhmässäkin riski on jo huomattavan pieni, ei tarvita kummoisiakaan vaikutuksia kun muutos on jo prosentteina kuvattuna suuri ja antaa vaikutelman merkittävyydestä.
Alkuperäistä tutkimusta tutkimalla varmaan saisi hieman tarkempaa tietoa. Artikkelit tiivistävät ja kärjistävät usein asioita eri tavalla kuin alkuperäinen tutkimusteksti.
Hyvä pointti.
Sitten vielä sellainen seikka, että juttua tekevä toimittaja ei välttämättä aina ymmärrä täysin tutkimuksen taikka tieteellisen tekstin koko sanomaa ja merkitystä. Joskus on käynyt jopa niin, että toimittajan jutussa asia onkin kääntynyt päinvastaiseksi, kuin lähteessä on alkujaan tarkoitettu.
"Miksi tässä ei kerrota et lasi viiniä päivittäin tuhoaa maksasi ? Hesarissa oli juttu, mis kerrottiin et on olemassa maksansiirtopotilaita, jotka eivät oo koskaan olleet humalassa."
Tulee ongelmia, jos lukee lehtiä ja uskoo. Perättömiä ja harhaanjohtavia tietoja sisältävistä lehdistä ei ole ollut tapana hakea rahoja takaisin. Puolet maksaongelmista onkin lihavuuden aiheuttamia. Kenties Hesari unohti mainita tämän oleellisen pikkuseikan.
Alkoholi, varsinkin punaviini, suojaa sydäntaudeilta. Sydänkohtauksen sijasta kuolee sitten 2-5 vuotta myöhemmin syöpään, jollei puteli lähde käsistä ja kuole ennenaikaisesti juoppouteen.
Muutenkin terveysvalistuksessa vastuu siirtyy kuulijalle.
"Sitten vielä sellainen seikka, että juttua tekevä toimittaja ei välttämättä aina ymmärrä täysin tutkimuksen taikka tieteellisen tekstin koko sanomaa ja merkitystä. Joskus on käynyt jopa niin, että toimittajan jutussa asia onkin kääntynyt päinvastaiseksi, kuin lähteessä on alkujaan tarkoitettu."
Ja puolet tieteellisten tutkimusten "tuloksista" on perättömiä. Asiat varmistuvat vasta sitten, kun ne on moneen kertaan todettu eri tutkijoiden toimesta paitsi lääketieteessä, jossa on massiivisia vääristymiä bisneksen takia sekä hömppätieteissä, joissa tutkijat eivät itsekään ymmärrä, mitä heidän peräjälkeen kirjoittamat sanansa tarkoittavat, jos tarkoittavat yhtään mitään.
Kyllä luonnontieteissäkin osataan. Einsteinin suhteellisuusteoriaakin varmennettiin kokeella, jonka mittaustarkkuus ei riittänyt tulokseen. Lisäksi löytyy paljon ristiriitaisia julkaisuja auringonpimennyksen gravitaatiovaikutuksista ja vääriä todistuksia matematiikasta.
Tutkijoillehan maksetaan julkaisukelpoisista tutkimuksista eikä oikeista tutkimustuloksista.
Kein Alkohol ist auch keine Lösung. Eli ei tätä nyt aina selvin päinkään kestä.
Juupa juu.
Kuunnelkaa vaan Pekka Puskaa ja seuratkaa Pohjois-karjala -projektin jalanjäljillä. Syökää salaattia, lopettakaa tupakointi, lopettakaa rasvan käyttö kokonaan, älkää syökö kananmunia, kaikki alkoholi pois, peruna on pahasta, suola tappaa, maito on vain lehmille.
Ai niin. Se salaattikin pitää sitten valita ekologisesti hyväksyttäviltä tuottajilta peräisin olevaksi. Tomaateista ja niiden korjuuseen palkatuista laittomista siirtolaisista Espanjassa kannattaa aina keskustella.
Suurta ajattelijaa (Hese Hyvärinen, "Raavaan miehen keittokirjan" kirjoittajaa) vähän siihen suuntaan lainatakseni: "Elämä on pitkää ja ikävää, tehdään siitä syömällä ja juomalla lyhyt, mutta iloinen".
Taidan laittaa tuonne Ruokabravuurit -palstalle yhden törkeästi lainaamani reseptin. En usko, että Hese pahastuu...
Huomenna muuten ostan kinkun.
Enkä edes mitään pakastetta, vaan tuoresuolatun, n. 8-kiloisen mötikän. Pistän sitten yöksi uuniin, ja ylihuomenna syön aamiaiseksi siitä siivuja paistoliemeen/rasvaan dipatun ohrarieskan (kaakkoissuomalainen vaalea leipä, ei sukua Lapin rieskalle) kera.
Ai että arteerit paukkuu, mutta kyllä on hyvää!
Oliko hyvaa? Tietysti. Me emme kyllasty kalkkunaan Jouluna ,|Thanks giving day, syodaan monta paivaa. Tehdaan Club House Sandwich kalkkunan lopista: kahden toastin sisalle paistettua peconia, majoneesia salaatin lehtia ja tomaattia. katkaistaan kulmista 4 osaan .
Usein jotkut keittavat luut isossa kattilassa, siita tulevan liemen voi kayttaa soppaan tai stue.
For "Torontosta",
Not doubting your Finnish skills at all, but because you might miss some of the finer details of the rampant saga of my pork molesting if I described this orgastic Yuletide joy in Finnish (and because my domestic language is her majesty's, anyway), I will continue in English...
Our ham (kinkku) eating this year went traditionally, as always:
1. Six and half kg. salted, fresh ham (never use frozen ones, if not desperate...) goes into a low oven (100-110 C) about 11 pm in the evening of the 23d. Out of the oven in the morning of the 24th (X-mas eve) at 9ish. A few slices of the hot ham get sliced and served with the baking juices and freshly baked white/oat rustic bread (dunked in the juices) for brekkie. Save all the baking juices and fat. The cooled ham is skinned and most of the fat under the skin removed (They make Fab pork cracklings, when deep fried btw.) and the upper side of the ham is smeared with a mixture of Dijon mustard, Cognac and egg yolks and then covered with bread crumbs and put in a very hot upper heat oven or grill to Glaze/cover for ten mins. You can make it pretty by making some criss-cross slashes on it and sticking in some cloves before glazing, but I have never found it to do any good. Even easthetically.
Then take it out and let to cool.
2. On X-mas eve at around 5 pm: you take the ham out of the fridge and slice parts of it. The slices will then be eaten hot with different kinds of casseroles (turnip, sweetened potato [not sweet potato but normal mashed one heated slowly so that the normal sugars are released and also with an added drop of treacle] and carrot) and re- heated cooking juices (and the above mentioned bread...)
3. When finished with the TV:s christmas progs and opening your gifts, you leave the ham on the kitchen table with a sharp coocks knife, more bread, butter and mustard. You can also leave the baking juices in a pan on a stove on VERY low temp. Everyone will help themselves during the whole night. Trust me. Here they will. At 3.30 am.
4. On Christmas day, you eat more ham just the same way as you did on the previous day.
5. On Boxing day, you still continue to eat the ham the same way you did the day before, but less, and instead you have snacks - open sandwiches (cut from the above mentioned loafs) with just butter, sliced ham and mustard on top.
6. Next day you freeze half of the rest of the remaining ham to be used for pea and ham soup or different casseroles/stews later (and yes, if there was a bone -usually not anymore nowadays- you freeze that too for the same purpose). Use the rest of the remaining piglet in your fridge either as cold cuts (see paragraph 5.) or pizza toppigs for the New Year.
So. Here are my wise words for you, my maple syrup-suckling fellow Finn in the far northwest (and most probably one of those many, many times removed cousins of mine; I have soooo many relatives living in Canada, you see...).
Btw: Even my Scottish husband loves this simple and very down-to-earth way it is done, so why not to try it next Christmas!
Keep in touch!
Pete
EDIT: We here in Finland have quite not yet understood the blessings of a turkey. It does happen in some families, but the wast majority still opts for the ham...
EDIT EDIT: Ylläpidolle: laitoin jo englanninkieliseen osioon myös...
