Keita aina lasagne levyt ensin pehmeiksi ja huuhtele kylmalla vedella.
Ovat pehmeita pitkan aikaa kun ladot ne vuokaan. Kayta aina extra lean rasvatonta jauhelihaa.
Keittäminen on turha vaihe, koska levyt keittyvät kyllä lasagnen omissa liemissä. Keittämällä tulee markettien ylikypsyneitä löllöjä muistuttava lopputulos. Esikypsentämistä voisi harkita korkeintaan silloin, jos on tarkoitus tehdä jokin napakka monikerroksinen lasagne, johon tulee tavallista vähemmän kastikkeita.
