Minusta paras uuniperunantäyte on smetana ja silli.
Uuniperuna ja herkkutäyte (juttukommentit)
*vinkki*
Perunoiden kypsymistä uunissa voi avittaa keittämällä ne etukäteen vedessä jossa on runsaasti suolaa. Silloin potut voi käyttää uunissa ilman foliota ja näin kuoresta tulee rapeampi.
Ja kandee tehdä viillot tai haarukalla reijät; voivat "pamahtaa" uunissa.
Perunoiden kypsymistä uunissa voi avittaa keittämällä ne etukäteen vedessä jossa on runsaasti suolaa. Silloin potut voi käyttää uunissa ilman foliota ja näin kuoresta tulee rapeampi.
Ja kandee tehdä viillot tai haarukalla reijät; voivat "pamahtaa" uunissa.
Hyvä resepti.
Minun suosikkikastikkeeni on kermaviili, sipulisilppu ja yrttisuola.
Minun suosikkikastikkeeni on kermaviili, sipulisilppu ja yrttisuola.
Tzatziki on uuniperunan kanssa parasta mitä voi ajatella. Minä en tee uuniperunoita foliossa, vaan kypsennän ne puolikkaiksi halkaistuna veneinä.
Siis ravintolassahan (yleensä) peruna tarjotaan foliossaan ja siihen vaan vedetään veitsellä viilto keskelle, puristetaan vähän molemmista päistä että se aukeaa, sitten vaan täytteet sisään ja lusikka päälle.
Peruna ei ole karppaajalle sopivaa ruokaa.
En varmasti syö perunan kuorta.
Jokainen miettiköön tykönään onko sopivaa tai ei,,,mutta meikä kypsentää tunnin folion sisällä... puoleksi tunniksi folio auki, Täytteeksi naudanpaistia ja pesiljaa silputtuna, ruohosipulituorejuustoa+ranskankermaa sopivasti notkeuttamaan...mums...hyvää on!
Uuniperunoita voi tehdä myös ilman foliota. Perunat halki, pellille leikkauspinta ylöspäin, päälle vähän yrttisuolaa ja öljyä, sitten uuniin 200 astetta 45 minuutiksi.