Pikku-tytöstä saakka minulla on ollut unelma omasta kokki-showsta ja nyt vihdoinkin se unelma on totta! Kokkailu on lähellä sydäntäni ja on ihana kutsua vieraita herkkupöytien ääreen.
Tie sydämeen käy vatsan kautta, joten haluankin opettaa sinulle helpon klassikkoreseptin eli kinkkupiirakan leipomisen. Ties vaikka saisit sen avulla pyydystettyä itsellesi ihanan puolison. Reseptin ja ohjeet löydät alta ja videolta saat hyviä vinkkejä, mitä ei ainakaan kannata tehdä... ;)
Olisin kovin kiitollinen kaikesta palautteesta ja tokihan myös toiveita saa esittää resepteistä, joita voisin tehdä tai vaikkapa vieraista, joita voisimme kutsua ohjelmaan mukaan.
Toivottavasti nautit ensimmäisestä jaksosta!
Jutta <3
MUAH by Pinksu Make-up
Kinkkupiirakan ohje:
Pohja:
150 g voita
4 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä
Täyte:
350 g kinkkua
1 paprika
1 prk ranskankermaa
2 dl kermaa
2 munaa
½ tl suolaa
3 tl jauhettua pippuria
4 dl juustoraastetta
Valmistus:
Nypi huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet keskenään. Lisää mukaan myös juustoraaste. Lisää jääkylmä vesi taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin.
Leikkaa kinkku ja paprika pieniksi. Hauduta kasviksia öljyssä pehmeiksi ja lisää kinkku.
Levitä taikina piirakkavuokaan. Pistele pohja haarukalla ja paista 225 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla.
Sekoita ranskankerma, kerma ja munat. Sekoita joukkoon mausteet. Kaada kasvis-kinkkuseos piirakkapohjalle, ripottele päälle juustoraaste ja kaada lopuksi kermaseos päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia uunin keskitasossa.
2 kommenttia
smo
13.10.2019 20:55
Tosta voinee tehdä vaihtoehtoisesti kasvis- tai vaikka siipikarjaisan version, jos kinkut ei sillai ole mieleen? Tai kenties jotain vedenelävää?
Jutta Pinkkinen
13.10.2019 21:00
Aivan ehdottomasti! Feta-pinaatti toimii ihanasti... hyviä herkutteluhetkiä! <3