ranneliike.net - Homokansan yhdistävä tekijä
Tunnus    Salasana    
  


Palveluoppaassa mukana
Lilith
Lilith perustettiin 12/1996. Osk laajentui musiikista ja tapahtumista monipuoliseksi kulttuuritoimijaksi. Demokraattisen Lilithin toimivaa kulttuuri-yrittämisen mallia kehitetään jatkuvasti. Lilith on vanhimpia kulttuurialan uusosuuskuntia Suomessa.
vapaalla trendit matkakohteet ruoka- ja drinkkireseptit koti ja asuminen hyvinvointi ihonhoitovinkit
vapaa-aika & koti -keskustelu

Ruokaisa katkarapusalaatti

Sami Mollgren • 22.08.2011 07:14 RUOKA- JA DRINKKIRESEPTIT
Ruokaisa katkarapusalaatti käy ateriaksi, alkupalaksi, välipalaksi tai evääksi.

Ainesosat

200 g katkaravun pyrstöjä (pakasteita)
1 ruukkusalaatti
1 kurkku
1 rasiallinen kirsikkatomaatteja
2 paprikaa
100 g mustia oliiveita
100 g kapriksia
1 purkillinen vihreää tai valkeaa (säilyke)parsaa
4 kovaksi keitettyä kananmunaa (jäähtyneenä)

3 sipulia (makeaa)
1 rasiallinen herkkusieniä

Sitruunamehua
Hyvälaatuista avokadoöljyä tai oliiviöljyä
Mustaapippuria
Yrttisuolaa

Maun mukaan esimerkiksi persiljaa, korianteria ja ruohosipulia.

Valmistus

Sipuli siivutetaan renkaiksi ja freshataan pannulla yhdessä siivutettujen herkkusienten kanssa. Maustaa voi mustapippurilla ja yrttisuolalla. Myös esimerkiksi marinoidut valkosipulinkynnet sopivat mukaan.

Katkaravun pyrstöt sulatetaan ja valutetaan lävikössä. Sen jälkeen ne marinoidaan sitruunamehulla. Marinoinnin voi tehdä esimerkiksi lautasella, jolloin katkaravun pyrstöjen päälle valutetaan sitruunamehu ja vähintään puolen tunnin marinoinnin aikana niitä käännellään muutaman kerran, jotta pyrstöt saisivat sitruunaa tasaisesti.

Salaatti huuhdellaan, kuivataan (esim. lingolla) ja revitään kulhoon sopivan helposti syötäväksi. Kulhoon lisätään myös pienitty kurkku, tomaatti, paprika, jäähtyneet sipulit ja herkkusienet, oliivit, kaprikset, silputut yritit sekä marinoituneet katkaravut. Kaadetaan öljyä hieman salaatin päälle. Halutessaan voi lisätä myös jauhettua mustapippuria ja yrttisuolaa. Sen jälkeen salaatti sekoitetaan.

Lopuksi salaatin päälle laitetaan kananmunat siivutettuina tai lohkoina sekä parsat. Valkea parsa käy sellaisenaan, mutta vihreän parsan voi pikaisesti käyttää pannulla.


Katso myös nämä
 

 

Kommentoi juttua:

Kommentti näytetään vasta ylläpidon hyväksyttyä sen - mikä ei välttämättä tapahdu ensi tilassa. Rekisteröityneiden käyttäjien kommentit julkaistaan automaattisesti.




Keskity kommentissasi jutun aiheeseen. Sivuston keskustelufoorumi on "sivupolkuja" varten. Kirjoita tiiviisti. Älä jankkaa, vaan etsi uusia näkökulmia. Kunnioita muita, vaikka olisitte eri mieltä - asiat riitelevät, eivät ihmiset. Vältä tahallista provosoimista. Älä provosoidu, äläkä anna "samalla mitalla takaisin". Ylläpito pidättää oikeuden päättää kommenttien julkaisusta.

Nimimerkki
Roskapostisuoja: mikä päivä tänään on? (suomeksi, pikkukirjaimin)



 

Katso myös nämä:

   
© Sateenkaariyhteisöt ry 2001-2017 - Tietoa meistä - Yhteystiedot ja palaute - FAQ - Käyttöehdot Tekstiviestipalvelut tarjoaa Labyrintti Media Oy