ranneliike.net - Homokansan yhdistävä tekijä
Tunnus    Salasana    
  


Palveluoppaassa mukanaOlemme piha- ja puutarharakentamiseen erikoistunut yritys. Suunnittelemme ja rakennamme toimivan pihan juuri omalle asumistavallesi ja tarvittaville toiminnoille räätälöitynä. -Viihtyvyyttä ja ulkonäköä unohtamatta. Tutustu myös kotisivuihimme tai soita!
vapaalla trendit matkakohteet ruoka- ja drinkkireseptit koti ja asuminen hyvinvointi ihonhoitovinkit
vapaa-aika & koti -keskustelu

Chilisuklaa ja punaviini

Mika • 10.08.2007 19:34 RUOKA- JA DRINKKIRESEPTIT
Kipaise kaupasta tummaa suklaata jonka suklaapitoisuus on vähintään 60%. Jos sinulla ei ole omaa chilipuskaa tai muuten vain punaista ja kuivattua chiliä, niin hyvin varustetuista ruoka- tai maustekaupoista löytyy sitä valmiiksi rouhittuna. Huomaa, että aito chili on luonnontuote ja sen voimakkuus voi vaihdella melkoiesesti. Testaa siis sen voimakkuus ennen käyttöä. Liian mieto saa kaverisi hymähtelemään keitoksellesi ja liian vahva peittää suklaan maun eikä viinikään ole kovin nautinnollista, jos turpa on tulessa eikä makuhermoista ole tietoakaan viikkoon.

Ota teräksinen kulho, kattila, sopiva muotti tai vain leivinpaperi. Tai mikä tahansa haluamasi värkki, josta jäähtynyt suklaa irtoaa ilman katuporaa. Tarvitset myös puukauhan tai muun elegantin hämmentimen.

Palastele suklaa teräskulhoon, laita kattilaan vettä sen verran, että se ei ota kiinni kulhoon ja sysää koko setti hellalle tai muulle kuumalle. Kaikki nuotiosta keraamiseen hellaan käy kunhan itse teräskulho ei ole suoraan tekemisissä lämmönlähteen kanssa.

Sillä aikaa kun viritys ottaa lämpöä ja suklaa alkaa näyttää sulamisen merkkejä rouhi kuivattu chili - sopivasti hieman karkeaksi.

Chilin vaikuttava aine on rasvaliukoinen joten älä turhaan hiero silmiä käsien pesun jälkeenkään. Tai mitään muutakaan arempaa kohtaa itsessäsi tai muissa. Efekti on taattu.

Kun suklaa alkaa sulaa sekoita sitä koko ajan kunnes se on täysin sulanut. Kippaa sekaan chili ja sekoita vielä viisi minuuttia.

Heivaa seos valitsemaasi jähmettymisastiaan tai -alustaan ja anna sen viilentyä huoneenlämpöiseksi. Voit nopeuttaa sitä laittamalla suklaan jääkaappiin, mutta älä tarjoile suklaata kylmänä. Kylmä suklaa ei anna makuaan kuten lämmin.

Avaa viini tunti ennen tarjoilua ja varmista että se on riittävän täyteläisen makuista. Mieto litku pilaa koko homman. Satsaa sekä viiniin että suklaaseen. Unohda Fazerin siniset ja muut "suklaat".

Esillepano on yksilön oma asia, mutta yksi yhteinen kulho suklaalle käy ja tuo vieraat lähemmäksi toisiaan. Kirjaimellisesti. Viiniin toki käytetään viinilaseja ja kaikille pitää myös antaa servetti jotta saavat pyyhkiä isommat roippeet sormistaan.


Jaa Facebookissa
 
 

Katso myös nämä:

   
© Sateenkaariyhteisöt ry 2001-2017 - Tietoa meistä - Yhteystiedot ja palaute - FAQ - Käyttöehdot Tekstiviestipalvelut tarjoaa Labyrintti Media Oy